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Contrat de Professionnalisation : Manager de Restauration Rapide H/F


Équipier polyvalent escam

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"Notre Challenge : Votre Avenir!"

Notre partenaire, un franchisé international spécialisé dans le domaine de la restauration rapide recherche pour la rentrée de septembre son Manager en Alternance à Brest et Lorient.

Tu souhaites préparer un BTS Management des Unités Commerciales en Alternance dès la rentrée ?  

Voici tes missions :

  • Définir le planning des employés
  • Surveiller l’activité des équipes et vérifier l’application des procédures qualités, des règles de sécurité et d’hygiène
  • Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale
  • Gérer l’activité
  • Assurer le suivi administratif et commercial
  • Définir les tarifs
  • Contribuer à la préparation culinaire
  • Réaliser la vente de produits
  • Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l’état des stocks
  • Vérifier les produits à la livraison et surveiller le rangement et le stockage
  • Choisir des prestataires/fournisseurs, négocier les conditions du contrat et surveiller la réalisation des produits
  • Effectuer le comptage des fonds de caisses

Profil recherché

Tu dois avoir l’esprit d’équipe, le sens du service et de l’organisation. 

Une expérience dans le milieu de la restauration serait un vrai plus cependant les débutants sont acceptés.

Le rythme d’alternance : 2 jours et demi à l’école et 2 jours et demi en entreprise

  • Types de fichiers acceptés : doc, docx, pdf.
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